TIBのプレオープンから１周年となる期間（11月25日（月）から12月１日（日））を「TIB 1st Anniversary WEEK」と位置付け、これまでの“NODE”（結節点）としての活動を象徴するイベントを連続開催します。期間中、スタートアップのご協力も得て、１階エントランスでバラエティ豊かなフード＆ドリンクの販売を行います。皆様ぜひともご賞味ください。

■デイブレイク株式会社（出店日：11/25(月)、11/27(水)～12/１(日)）
特殊冷凍機「アートロックフリーザー」で凍結した冷凍寿司を、会場で最適な方法で解凍して販売。食材の細胞に与える損傷を最小限にする特殊冷凍技術によって最高鮮度を再現し、まるで握りたてのような味わいの本格的な寿司を提供します。
同社は、 2024年５月に開催されたアジア最大規模のグローバルイノベーションカンファレンス「SusHi Tech Tokyo 2024」にて、富山県と共同で「氷見の寒ブリの冷凍寿司」を特別出展し、SusHi Tech AwardのFantastic Startup部門で表彰を受けました。
https://www.d-break.co.jp/

■日本茶生活合同会社（出店日：11/25(月)～12/１(日)）
「日本茶の感動体験を世界中に」日本茶生活は、お茶の淹れ手・伝え手として、生産者と消費者をつなぎ、お茶の時間を届けるプロフェッショナル集団です。お茶を飲まれる方に寄り添い、作られる方の想いと共に、さまざまなカタチでお茶の魅力を伝えています。日本各地の個性的な生産者やブランド、煎茶や和紅茶をはじめ多種多様なお茶を販売します。
※５月14日から６月13日までTIB SHOPに出店
https://nihonchaseikatsu.com/

■株式会社エンターテイン（出店日：11/28(木)、12/１(日)）
「ご自宅でオフィスで誰でも気軽においしいコーヒーを。」世界中の個性光るカフェの魅力を届けることをMISSIONとして、本当に美味しいコーヒーをお届けします。コーヒーバッグなので、抽出器具がなくても大丈夫。お湯さえあればご自宅でも、アウトドアでも、オフィスでも、好きな場所で上質なコーヒーが手軽に楽しめます。
※８月14日から10月13日までTIB SHOPに出店
https://jojocoffee.base.shop/

■株式会社Ensembles（出店日：11/25(月)、11/27(水)～11/29(金)）
“笑顔になれるごちそうをお届けします”をコンセプトに、記念日や特別な日を彩る厳選したご馳走やギフトを提供。こだわりをもって作られている全国各地の生産者の商品を自らの目と足で探し、味を確かめて納得した商品を厳選して取り揃えています。当日は、一度食べたらやみつきになること間違いなしのアップルパイをお楽しみください。
※TIB SHOPに現在出店中
https://ensembles.co.jp/

■その他日替わりで様々なフード＆ドリンクを提供します。
・どら焼き（合同会社中山屋）（出店日：11/25(月)、11/27(水)～12/１(日)）
https://nakayamaya.jp/

・カヌレ（A.C株式会社）（出店日：11/28(木)、11/29(金)）
https://a-c-inc.co.jp/canele-de-chianti

・甘酒・梅酢（雑穀甘酒カフェ「美環」）（出店日：11/30(土)、12/１(日)）
https://m-millet.com/

・ドーナツ（キルピコンナドーナツ）（出店日：11/30(土)、12/１(日)）
https://kilpikonna-donuts.com/